Notre métier c'est d'apprendre comment les plantes peuvent nous soigner au quotidien, puis de cultiver ou cueillir ces plantes pour en faire des produits agréables à consommer. Parfois c'est simplement le parfum que l'on recherche, pour se faire plaisir en dégustant une tisane, un apéritif ou une liqueur. Parfois c'est plus une propriété qui va nous intéresser pour les maux simples de tous les jours. L'important pour nous c'est de savoir être à l'écoute de ce que la nature nous donne, et de puiser, un peu, avec reconnaissance.